Лошата новина за любителите на сладко - черен шоколад все пак е вредно за вашето здраве. Въпреки всичко последните години учените говорят за обратното.

Огромен брой изследвания потвърдила полза тъмен горчив шоколад, наситено с много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, които допринасят за развитието на злокачествени новообразувания и бързото застаряване на населението. Освен това, се съобщава, че в тъмен шоколад се съдържат процианидины, намалява кръвното налягане и предпазват сърцето.

И все пак, този шоколад е вреден за здравето, въпреки че той е по-бял и млечен шоколад. Да, на тъмно и много антиоксиданти, но също така и пълен пълен с калории и наситени мазнини. Например, в 40 грама тъмен горчив шоколад цели 227 калории и 12 грама наситени мазнини (60% от препоръчителната дневна доза). А в същия обем и млечен шоколад 210 калории и само 7 грама мазнини (37% от дневната доза).

Затова за да запазите полезните свойства на тъмния шоколад трябва да се консумира в малки дози (не повече от две стандартни квадрата от плочки на ден), като не забравяме за полза на плодове и зеленчуци. Например, в една ябълка сорт "Червена превъзходна" се съдържа същото количество procyanidins, както и в 47 г тъмен шоколад, но само на 150 калории.

Въпреки това, учените никога не са казвали, че черният шоколад е полезен във всякакви количества. Редица изследвания, проведени от експерти от САЩ, Европа и Източна Азия показват, че само за умерената консумация на шоколад наистина е в състояние да донесе полза за здравето на човека, защитавайки го от редица опасни заболявания.

Здравословно хранене

Обратно към началната