Диетолози осъди диета без животински мазнини

Неважная новина за вегетерианцев представлява kurginyan и се присъедини към тях поборников безжировых диети. Учените предупреждават: недостиг в организма на животински мазнини и мастни киселини може да изиграе жестока шега със здравето. И дори и наистина да скъси живота!

Както показват най-новите изследвания, отказ от месо и продукти от животински произход не намалява (както си мислят "овощееды"), а напротив, увеличава склонност към атеросклероза на кръвоносните съдове и дори риск от жизнено опасни тромбози.

Учените анализирали десетки научни статии, публикувани по темата биохимията на вегетарианството през последните 30 години. На пръв поглед изглежда, че ядат месо, може да се разчита повече фактори, които допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания. На практика обаче се оказва, че при вегетарианци в диетата на липса на важни хранителни вещества – желязо, цинк, витамин B12, мастни киселини омега-3 и омега-6.

Наистина, вегетарианската диета е в състояние да осигури в достатъчно количество протеини, но не и на мазнини и мастни киселини, разказва изследователят Дуо Ли. В крайна сметка тези, който не яде месо, в кръвта се отбелязва повишено ниво на хомоцистеин и по-ниски нива на липопротеините с висока плътност или "добрия" холестерол. И двата показателя са рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, пише The Times of India.

Защото тези, които по някаква причина изключва от менюто си месни ястия, диетолозите съветват задължително да има два-три пъти седмично риба, мастни породи ("оод гр.ген.тошево, скумрия), орехи (в тях много омега-3 киселини), яйца и млечни продукти.

Източник

Медицински новини

Обратно към началната